Galletas de Avena y Plátano Sin Gluten

Deliciosas Galletas de Avena y Plátano Sin Gluten

Las galletas de avena y plátano sin gluten son una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa a las galletas tradicionales. Son fáciles de preparar, requieren pocos ingredientes y son una excelente opción para un snack o postre. Sigue esta guía paso a paso para hacer estas deliciosas galletas en casa.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena sin gluten
• 1/4 taza de mantequilla de maní (opcional)
• 1/4 taza de chispas de chocolate sin gluten o frutos secos (opcional)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
• Una pizca de sal

Paso a Paso:

1. Preparación de Ingredientes:

• Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
• Asegúrate de que los plátanos estén bien maduros, ya que esto facilitará el proceso de mezclado y dará más dulzura a las galletas.

2. Machacar los Plátanos:

• Pela los plátanos y colócalos en un bol grande.
• Utiliza un tenedor para machacarlos hasta obtener un puré suave. No deben quedar grumos grandes, ya que esto afectará la textura de las galletas.

3. Mezclar los Ingredientes Secos:

• Añade la avena sin gluten al puré de plátano.
• Si decides usar canela, añádela junto con una pizca de sal para realzar los sabores.
• Mezcla bien hasta que la avena esté completamente incorporada con el plátano.

4. Incorporar Ingredientes Opcionales:

• Si deseas agregar mantequilla de maní, chispas de chocolate o frutos secos, este es el momento.
• Añade también la esencia de vainilla para un toque de sabor adicional.
• Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.

5. Formar las Galletas:

• Con una cuchara, toma pequeñas porciones de la mezcla y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada galleta.
• Con la parte posterior de la cuchara, aplana ligeramente cada porción para darle forma de galleta.

6. Hornear:

• Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas en los bordes y firmes al tacto.
• Vigila de cerca para evitar que se quemen, especialmente si tu horno tiende a calentarse más de lo normal.

7. Enfriar y Disfrutar:

• Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos 5 minutos.
• Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
• ¡Disfruta de tus deliciosas galletas de avena y plátano sin gluten!

Materiales Utilizados:

• Bol grande para mezclar
• Tenedor para machacar los plátanos
• Cucharas medidoras
• Cuchara para formar las galletas
• Bandeja para hornear
• Papel pergamino
• Rejilla para enfriar

Siguiendo estos pasos detallados, podrás hacer unas deliciosas galletas de avena y plátano sin gluten de manera fácil y rápida en casa. ¡Buen provecho!