Ingredientes
- 200 g de harina de almendra (o mezcla de harinas sin gluten)
- 100 g de azúcar glas sin gluten
- 100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla sin gluten
- 1 pizca de sal
- Almendras enteras (para las uñas)
- Mermelada de fresa o frambuesa sin gluten (para simular sangre)
Tip: Verifica que todos los ingredientes sean libres de gluten para evitar contaminación cruzada, especialmente la mermelada y el azúcar glas.
Instrucciones
1. Precalienta el horno
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel para hornear.
2. Mezcla los ingredientes
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar glas hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Añade el huevo y la vainilla, y mezcla bien hasta integrar.
3. Agrega la harina
- Incorpora la harina de almendra y la sal a la mezcla. Remueve hasta obtener una masa homogénea. Si la masa queda demasiado pegajosa, refrigérala durante unos 15-20 minutos para que sea más fácil de manejar.
4. Forma los dedos de bruja
- Toma una pequeña porción de masa y dale forma de dedo. Haz pequeñas marcas con un cuchillo en la masa para simular las arrugas de los dedos.
- Coloca una almendra en uno de los extremos de cada dedo para crear la apariencia de una uña. Presiona ligeramente para que se adhiera.
5. Hornea los dedos
- Coloca los dedos en la bandeja para hornear y hornéalos durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
6. Agrega el toque “sangriento”
- Deja enfriar los dedos de bruja por completo. Luego, retira con cuidado las almendras, añade una pequeña cantidad de mermelada en el hueco, y vuelve a colocar la almendra encima. Esto creará un efecto “sangriento” alrededor de la uña.
Consejos para una Receta Perfecta
- Personalización: Puedes teñir la masa con un poco de colorante verde sin gluten para dar un toque más aterrador a los dedos.
- Mermelada extra: Si quieres un look más dramático, agrega un poco de mermelada en las “articulaciones” de los dedos para simular más sangre.
Presentación
Coloca los Dedos de Bruja Sin Gluten en un plato decorado para Halloween, con telarañas, calabazas u otros elementos temáticos. ¡Tus invitados quedarán impresionados y espantados a la vez!
Materiales utilizados:
- Utensilios: Bol grande, cuchillo, bandeja para hornear, papel para hornear, espátula o batidor de mano.
- Ingredientes: Harina de almendra, azúcar glas sin gluten, mantequilla sin sal, huevo, extracto de vainilla sin gluten, sal, almendras enteras, mermelada de fresa o frambuesa sin gluten.