Galletas de Avena y Chocolate Sin Gluten: Una Guía Paso a Paso
Las galletas de avena y chocolate sin gluten son una deliciosa opción para cualquier momento del día. Estas galletas combinan la textura crujiente de la avena con el rico sabor del chocolate, siendo además aptas para personas con sensibilidad al gluten. A continuación, te presentamos una guía detallada para preparar estas deliciosas galletas.
Ingredientes:
- 1 taza de avena sin gluten
- 1/2 taza de harina de almendra
- 1/4 taza de harina de coco
- 1/2 taza de azúcar de coco (puedes usar azúcar regular si prefieres)
- 1/2 taza de mantequilla de almendra (o cualquier otra mantequilla de nuez)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate sin gluten
Paso a Paso:
1. Preparación de Ingredientes:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino
2. Mezclar los Ingredientes Secos:
- En un bol grande, mezcla la avena sin gluten, la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Mezclar los Ingredientes Húmedos:
- En otro bol, bate los huevos.
- Añade el azúcar de coco, la mantequilla de almendra y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea
4. Combinar los Ingredientes Secos y Húmedos:
- Añade la mezcla de ingredientes húmedos a los ingredientes secos.
- Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Incorpora las chispas de chocolate.
5. Formar y Hornear las Galletas:
- Con una cuchara para helado o una cuchara normal, coloca porciones de la masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
6. Servir:
- Sirve las galletas de avena y chocolate una vez que estén completamente frías.
- Disfruta con un vaso de leche, café o té
Beneficios de las Galletas de Avena y Chocolate Sin Gluten:
- Sin Gluten: Perfecto para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
- Rico en Nutrientes: La avena y la harina de almendra aportan fibra, proteínas y grasas saludables.
- Delicioso y Nutritivo: Una combinación perfecta de sabor y salud, ideal para cualquier momento del día.
Materiales Utilizados:
- Bol grande para mezclar
- Bol pequeño para ingredientes húmedos
- Bandeja para hornear
- Papel pergamino
- Cucharas medidoras
- Espátula
- Rejilla para enfriar
