Burrito de Desayuno con Tortilla de Maíz SIN GLUTEN: Una Guía Paso a Paso
El burrito de desayuno con tortilla de maíz sin gluten es una opción deliciosa, nutritiva y fácil de preparar para comenzar el día con energía. Este burrito está lleno de sabores frescos y es perfecto para aquellos que buscan una alternativa saludable y sin gluten. A continuación, te presentamos una guía detallada para preparar este burrito de desayuno para dos personas.
Ingredientes:
- 4 tortillas de maíz sin gluten
- 4 huevos grandes
- 1/2 taza de queso rallado (puede ser cheddar o mozzarella)
- 1/2 taza de frijoles negros cocidos
- 1/2 taza de aguacate en cubos
- 1/2 taza de tomate en cubos
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de pimientos rojos y verdes en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa de tu preferencia (opcional)
Paso a Paso:
1. Preparación de Ingredientes:
- Lava y corta los vegetales: tomate, cebolla, pimientos y aguacate.
- Ralla el queso.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén para que estén flexibles
2. Cocinar los Huevos:
- Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Bate los huevos en un bol y viértelos en la sartén caliente.
- Cocina los huevos revolviendo suavemente hasta que estén completamente cocidos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Cocinar los Vegetales:
- En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva.
- Cocina la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos.
- Añade los frijoles negros y calienta todo junto por unos minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Montar los Burritos:
- Coloca una tortilla de maíz sobre una superficie plana.
- Añade una porción de huevos revueltos en el centro de la tortilla.
- Agrega una porción de la mezcla de frijoles y vegetales.
- Espolvorea con queso rallado y añade cubos de aguacate y tomate.
5. Enrollar y Servir:
- Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba, asegurando que los ingredientes queden bien envueltos.
- Repite con las tortillas restantes.
- Sirve los burritos de desayuno calientes con salsa de tu preferencia
Beneficios del Burrito de Desayuno con Tortilla de Maíz SIN GLUTEN:
- Sin Gluten: Perfecto para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
- Rico en Nutrientes: Los huevos y los frijoles aportan proteínas, mientras que los vegetales y el aguacate ofrecen vitaminas, minerales y grasas saludables.
- Energético y Sano: Ideal para comenzar el día con energía y mantener una dieta equilibrada.
Materiales Utilizados:
- Sartén grande
- Bol para batir los huevos
- Cuchillo y tabla de cortar
- Espátula
- Cucharas medidoras
